Qui sont les cueilleurs et les cueilleuses ?
Julien Martre
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Julien Martre
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Cueilleur, producteur-distillateur et fondateur de la marque Boémia
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Territoire de cueillette
Corbières, Aude, Occitanie, rarement plus loin mais ca peut arriver.
Labels
BIO par Ecocert
Gamme de plantes
2.5 ha de terrain bio dont 2 ha cultivés. Environ 9 plantes cultivées et entre 15 et 20 sauvages.
Organisation
Entreprise familiale avec 3 associés à temps plein : un responsable production/achat, une pharmacienne, un responsable commercial. Structure accueillant des stagiaires, apprentis et passionnés.
Circuits de vente et débouchés
Direct ou semi-direct sous notre marque en magasins Bio, magasins de producteurs, thérapeutes, pharmacie, site internet, plateforme de vente en ligne, restaurant, vente sur place.
Gamme de produits
Transformation sur place par distillation avec 2 alambics. Gamme alimentaire : huiles essentielles, hydrolats en production. Infusettes en plus en vente sous notre marque.
Statut social
Régime non agricole
Statut juridique
SARL
Activités complémentaires
Animation sur place de découverte des plantes médicinales sauvage selon la saison, inclus dans la SARL.
Avant de devenir cueilleur, j’ai travaillé pendant 15 ans comme ouvrier viticole dans les vignobles. Puis je me suis lassé de ce milieu. J’ai réalisé que de nombreuses plantes sauvages médicinales poussaient autour de moi : le thym, le romarin, la lavande aspic. J’ai décidé de m’installer et me suis formé à la cueillette sauvage et à la distillation. Je ne pensais pas que cueillir était un métier. Dès le début cela m’a beaucoup plu : utiliser les ressources proches de chez soi, être dans la nature, se sentir libre. La cueillette est un travail difficile. Elle nécessite une force physique et mentale. Nombreuses sont les personnes qui sont attirées par ce métier, mais peu réalisent sa difficulté. Il faut être passionné, aimer la nature et la solitude pour passer plusieurs jours seul en cueillette. Il faut aussi être conscient de ce qu’on prélève, vigilant à l’équilibre des biotopes.
L’AFC, c’est un réseau qui réunit les cueilleurs ayant des valeurs communes de bonnes pratiques et de respect de la biodiversité. C’est aussi une possibilité d’échanger sur nos métiers solitaires.
J’aime beaucoup la lavande aspic, c ‘est une plante emblématique de chez moi. C’est la première que j’ai repéré et récolté. J’aime bien la cueillir, car c’est l’été, il fait chaud, et j’aime les espaces ouverts où elle pousse. Et puis, c ‘est une plante qui me ressemble, elle est de mon terroir. Elle parait rude mais elle est fraîche et enveloppante, authentique et fine.
Propos recueillis par Clarisse Le Bas
nos autres portraits de cueilleurs
Rencontrez les cueilleuses et les cueilleurs qui font l’AFC : récits de vie, témoignages, un hommage à ces femmes et ces hommes qui ont choisi de faire de la cueillette leur métier !
