Annuaire des formations professionnelles et des stages de découverte

L’AFC a fait le choix de vous proposer une sélection de formations :

  • à destination des cueilleurs professionnels ou personnes souhaitant le devenir, que ces formations soient diplômantes ou non ;
  • à destination du grand public sous la forme d’ateliers, de stages ou de balades, proposés par nos adhérents.
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Grand Public
3 Papillons Bleus - Laura SOKOLOFF
2 rue de la citerne, hammeau de Aymard 34210 FERRALS-LES-MONTAGNES FRANCE
Botanique, herboristerie, cuisine et cueillette
Occitanie
Atelier, balade
École d'herboristerie
Association pour le Renouveau de l'Herboristerie (ARH)
329, route des Faurites 7240 Chalencon FRANCE
Auvergne Rhône Alpes
FFEH
Grand Public
Atelier Terra Maris - Claire MAERTEN
5 rue des Buttes 22220 TRÉGUIER FRANCE
Botanique et cuisine
Bretagne
Atelier, balade
Grand Public
Au Laurier Bleu - Béatrice HOSPITAL
1138 Route du Réal Martin 83390 PUGET-VILLE FRANCE
Herboristerie
Provence Alpes Côtes d'Azur
Atelier, balade
Grand Public
Aux Herbes !
73630 Bauges FRANCE
Plantes comestibles
Auvergne Rhône Alpes
Stage
Grand Public
Aux Herbes Etc. - Claire SCHNEIDER
18 rue Le Nôtre 18000 BOURGES FRANCE
Herboristerie, botanique, cosmétique, cuisine et art
Centre Val de Loire
Atelier, balade
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Antibes
88, chemin des Maures 06600 Antibes FRANCE
Provence Alpes Côte d'Azur
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Ariège Comminges
Le Cabirol, Route de Belpech 09100 Pamiers FRANCE
Occitanie
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Carmejane (Antenne Forcalquier)
Boulevard des martyrs de la Résistance 04300 FORCALQUIER FRANCE
Provence Alpes Côte d'Azur
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Die
200, avenue de la Clairette 26510 Die FRANCE
Auvergne Rhône Alpes
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Hyeres
32, chemin Saint-Lazare 83400 Hyères FRANCE
Provence Alpes Côte d'Azur
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Marmilhat
Site de Marmilhart BP 116 63370 Lempdes FRANCE
Auvergne Rhône Alpes
Professionnel
Diplômant + Qualifiant
CFPPA Montmorot
614, avenue Edgar Faure 39570 Montmorot FRANCE
Bourgogne-Franche-Comté
Professionnel
Diplômant + Qualifiant
CFPPA Nyons
2 avenue de Venterol 26110 Nyons FRANCE
Auvergne Rhône Alpes
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Rivesaltes
1, avenue des Pyrénées 66600 Rivesaltes FRANCE
Occitanie
Professionnel
Qualifiant
CFPPA Rodilhan
Domaine de Donadille 30230 Rodilhan FRANCE
Occitanie
Grand Public
Cimes et racines - Lætitia HESPEL
La cote 74290 ALEX FRANCE
Botanique, cosmétique et herboristerie
Auvergne Rhône-Alpes
Atelier, balade
Grand Public
Coeur Allant Vert - Rapahëlle TIBERI
40 Clos des Mésanges 74490 MÉGEVETTE FRANCE
Herboristerie, botanique, cueillette et ésotérisme
Auvergne Rhône-Alpes
Atelier, balade
Grand Public
Coeur Nature - Élodie VEYRAT
2021c route des hameaux 74270 MINZIER FRANCE
Botanique, cueillette, production Pam, cosmétique, herboristerie et cuisine
Auvergne Rhône-Alpes
Atelier, balade
Grand Public
Coeur-de-chêne - Simon THEL
Le queidel 56110 ROUDOUALLEC FRANCE
Botanique et herboristerie
Bretagne
Atelier, balade
Grand Public
Conservatoire National des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales - Agnès LE MEN
Route de Nemours 91490 MILLY-LA-FORÊT FRANCE
Botanique, herboristerie, cuisine, art, jardinage et production
Ile-de-France
Stage
Grand Public
Cueillette sauvage des champs Marmo - Claire GRANDJENETTE
441 route des champs Marmo 74430 SEYTROUX FRANCE
Cueillette, herboristerie, cusine et vannerie
Auvergne Rhône-Alpes
Atelier, balade
Grand Public
D'âme Sauvage - Maria CONAN ZARAGOZA
14 Le Bouillon 22490 PLOUER SUR RANCE FRANCE
Botanique et cuisine
Bretagne
Atelier, balade
École d'herboristerie
Ecole Bretonne d'Herboristerie Cap Santé
Rue Jules Ferry 29140 Plounéour-Ménez FRANCE
Bretagne
FFEH
École d'herboristerie
Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales
13, rue Alsace-Lorraine 69001 Lyon FRANCE
Auvergne Rhône Alpes
FFEH
École d'herboristerie
Ecole des Plantes de Paris
22, rue Henrie Regnault 75014 Paris FRANCE
Ile de France
FFEH
Grand Public
Guy LALIÈRE
4, Lotissement des Grottes 63500 PERRIER FRANCE
Botanique, herboristerie, cuisine et cueillette
Auvergne
Stage
Professionnel
Non diplômant
Guy LALIÈRE
4, Lotissement des Grottes 63500 PERRIER FRANCE
Auvergne
École d'herboristerie
IMDERPLAM
Mas des Bonnes Ouest RD 106 34130 Candillargues FRANCE
Occitanie
FFEH
Grand Public
Jardin Alchimique - Thomas Echantillac et Jessica Blum
335 ch des Contents 26190 BOUVANTE FRANCE
Cueillette de plantes sauvages et préservation de la biodiversité et de la ressource
Royans-Vercors
Stage
Grand Public
Jennifleurs - Jennifer CONDAMINET
78 rue bonne dame 45110 CHÂTEAUNEUF-SUR-LOIRE FRANCE
Cuisine, botanique, herboristerie et cosmétique
Centre Val de Loire
Atelier, balade
Grand Public
Kimuak - Marion BROUQUISSE
17 rue Perexune, Iguski Aldea, 64210 BIDART FRANCE
Botanique, herboristerie et cuisine
Nouvelle-Aquitaine
Atelier, balade
Grand Public
L'Atelier des plantes "Autour de l'Obiou" - Fabienne GILBERTAS
La Croix de la Pigne, 121 chemin du Moulin 38970 PELLAFOL FRANCE
Botanique, cueillette, herboristerie, cuisine, vannerie et plantes tinctoriales
Auvergne Rhône-Alpes
Stage
Professionnel
Non diplômant
L'Atelier des plantes "Autour de l'Obiou" - Fabienne GILBERTAS
La Croix de la Pigne, 121 chemin du Moulin 38970 PELLAFOL FRANCE
Auvergne Rhône-Alpes
Grand Public
L'herbandine - Amandine LEBERT
6C rue Rabelais 37460 CÉRÉ LA RONDE FRANCE
Cuisine, cueillette et botanique
Centre Val de Loire
Atelier, balade
Grand Public
L'herbandine - Amandine LEBERT
6C rue Rabelais 37460 CÉRÉ LA RONDE FRANCE
Cuisine, cueillette et botanique
Centre Val de Loire
Stage
Grand Public
L'infusion Des Sens - Laurie OREL
lieu dit 24640 EXORBEPEY FRANCE
Herboristerie, cuisine et botanique
Nouvelle Aquitaine
Atelier, balade
Grand Public
L'infusion Des Sens - Laurie OREL
lieu dit 24640 EXORBEPEY FRANCE
Herboristerie, cuisine, botanique et cueillette
Nouvelle Aquitaine
Stage
Grand Public
La Magie des Plantes - Fanny GAIFFE
Hameau de Meyras 07300 TOURNON-SUR-RHÔNE FRANCE
Herboristerie et production PPAM
Auvergne Rhône-Alpes
Atelier, balade
Grand Public
Le goût des louzoù - Claire MAERTEN
Trévoazan 22140 PRAT FRANCE
Botanique et herboristerie
Bretagne
Atelier, balade
Grand Public
Les ateliers cosmétiques de Charlène & Stéphane
14 allée Jolland 26 500 BOURG-LES-VALENCE FRANCE
Herboristerie et cosmétique
Auvergne Rhône-Alpes
Atelier, balade
Professionnel
Qualifiant
Lycée Le Fresne Angers - Segré
BP 43627 49036 Angers Cedex 1 FRANCE
Pays de la Loire
Professionnel
Qualifiant
MFR Chauvigny
47, route de Montmorillon 86300 Chauvigny FRANCE
Nouvelle Aquitaine
Professionnel
Qualifiant
MFR de l'Entre-deux-mers
67, rue de Gestas 33670 La Sauve FRANCE
Nouvelle Aquitaine
Grand Public
Mérist'èm - Patricia LACOMBE
La Salesse 12340 RODELLE FRANCE
Herboristerie et botanique
Occitanie
Atelier, balade
Grand Public
Nature Ancestrale - Fédéric MICHENET
16, route des Groies, 49800 ANDARD FRANCE
Herboristerie, fabrication d'encens, cuisine et botanique
Pays de la Loire
Atelier, balade
Grand Public
Nature Ancestrale - Fédéric MICHENET
49800 16, route des Groies, ANDARD FRANCE
Botanique, cueillette et herboristerie
Pays de la Loire
Stage
Grand Public
Nature Comestible - Monica BLACKHALL
Mas les Iris Les Rocailles 34750 VILLENEUVE LES MAGUELONE FRANCE
Herboristerie, botanique, cuisine
Occitanie
Atelier, balade
Grand Public
Nature Comestible - Monica BLACKHALL
Mas les Iris Les Rocailles 34750 VILLENEUVE LES MAGUELONE FRANCE
Herboristerie, cuisine et botanique
Occitanie
Stage
Grand Public
Ressource Nature - Xavier MÉRIC
7 rue Joseph Mercader 66820 VERNET LES BAINS FRANCE
Herboristerie, botanique, cueillette, production PAm et cuisine
Occitanie
Stage
Grand Public
Ressource Nature - Xavier MÉRIC
7 rue Joseph Mercader 66820 VERNET LES BAINS FRANCE
Herboristerie, botanique, cueillette, production PAm et cuisine
Occitanie
Atelier, balade
Grand Public
SYNDICAT DES SIMPLES
24, avenue Adrien Fayolle 26400 Crest FRANCE
Thématiques larges
Auvergne Rhône Alpes
Stage
Professionnel
Non diplômant
SYNDICAT DES SIMPLES
24, avenue Adrien Fayolle 26400 Crest FRANCE
Auvergne Rhône Alpes
Grand Public
Sauvages & Cie - Marion VIGNES
5 Les Defaix 87440 SAINT-MATHIEU FRANCE
Herboristerie
Nouvelle-Aquitaine
Atelier, balade
Grand Public
Sauvages & Cie - Marion VIGNES
5 Les Defaix 87440 SAINT-MATHIEU FRANCE
Botanique et cueillette
Nouvelle-Aquitaine
Stage
Grand Public
Saveurs en chemin - Sandrine AUGUET
12, rue du Château 08150 LE CHATELET SUR SORMONNE FRANCE
Botanique, herboristerie, cuisine et cueillette
Grand-Est
Atelier, balade
Grand Public
Certifiant
Savoir Sauvage - Amandine Cancé
33 rue Guillaume louis 37170 CHAMBRAY LES TOURS FRANCE
Plantes sauvages et comestibles sur le terrain et en cuisine
Centre Val de Loire
Atelier, balade
Stage
Grand Public
Tchiki'Baume - Stéphane WIEST
1, La Calade 07800 ST GEORGES LES BAINS FRANCE
Botanique et herboristerie
Auvergne Rhône-Alpes
Atelier, balade
Professionnel
Non diplômant
Vieilles Racines et Jeunes Pousses
11 Mercin 23420 MÉRINCHAL FRANCE
Thématiques larges
Nouvelle-Aquitaine
Grand Public
Vieilles Racines et Jeunes Pousses
11 Mercin 23420 MÉRINCHAL FRANCE
Nouvelle-Aquitaine
Stage

Les formations diplômantes et qualifiantes sont des formations dispensées par des organismes de formation professionnelle placés sous l'égide de l'État et préparant à l’obtention d’un diplôme ou d’une qualification professionnelle reconnue par le Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) dans le cadre d’une formation initiale ou continue.

Les formations professionnelles non diplômantes sont des formations dispensées par des organismes de formation continue indépendants et préparant à l’obtention d’une qualification non reconnue par le RNCP.

La meilleure des formations est la pratique auprès d’un autre cueilleur lors d’un stage, d’une formation ou d’une aide saisonnière.

Les formations les plus indiquées restent les cursus agricoles. Il existe des cursus longs ou des formations ciblées :

Encore peu nombreuses, les formations professionnelles qualifiantes en cueillette de plantes sauvages sont essentiellement intégrées dans des parcours de formations agricoles de la filière des Plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM), dans le cadre de la préparation au Brevet professionnel responsable exploitant agricole (BPREA) ou du Certificat de spécialisation (CS). Il faut se tourner vers les Centres de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (CFPPA) et les Maisons Familiales Rurales (MFR) pour ce type de cursus. Ces formations abordent principalement la culture des PPAM, la récolte en sauvage, la botanique, les transformations ainsi que la gestion d’une activité agricole. Bien qu’abordant la production et la cueillette sauvage, ces formations dédient une part bien plus importante des enseignements à la production. A noter, depuis la rentrée 2021,  a été inauguré un nouveau BPREA Paysan-herboriste (CFPPA de Nyons) qui aborde toutes les facettes du métier de petit producteur de plantes - et régulièrement cueilleur - qui transforme, commercialise et conseille son produit.

Pour des formations ciblées (législation, hygiène, transformations spécifiques, commercialisation…), il existe des propositions dans le cadre des CFPPA ou MFR (via des UCARE) ou dans d’autres organismes : Chambres d’agriculture, Association Départementale pour la Formation et le Perfectionnement des Agriculteurs (ADFPA), Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural (CIVAM), Association pour le développement de l’Emploi Agricole et Rural (ADEAR), Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB), le Syndicat des Simples…

Il existe en outre des formations courtes en technique de cueillette, validables ou non dans le cadre d’une préparation à ces diplômes (UCARES) et une multitude de propositions encore, dans le domaine de la transformation des PPAM et ses usages (médicinaux, aromatiques, alimentaires, tinctoriaux, cosmétiques, etc.), dont celles proposées par les écoles françaises d’herboristerie, aujourd’hui réunies en fédération (FFEH lien téléchargeable https://www.ffeh.fr/ecoles-francaises-herboristerie.php).

Cette liste n’est donc pas exhaustive, n’hésitez donc pas à vous rapprocher des ADEAR et des Chambres d’agriculture de vos départements !

“Au début, on a pas mal appris chez d’autres producteurs et puis après pendant le BPREA. Là on a vu toutes les techniques, mais la technique précise, c’est chez les producteurs qu’on l’a apprise”


(Paysanne-herboriste de Corrèze)

“Deux productrices cueilleuses m’ont accueillie en stage : rien de mieux pour découvrir les techniques professionnelles de cueillette”


(Cueilleuse-productrice de plantes fraîches comestibles de la Somme)

“La gestuelle est à expérimenter longtemps avant de la maîtriser”


(Cueilleur de plantes fraiches en France)